Ingrediente
- 1/4 cană (60 ml)suc de lămâie proaspăt
- 1/4 cană (60 ml)oțet balsamic
- 1 cană (160 g)zmeură proaspătă
- 2 linguriceapă roșie tăiată în cuburi (1 felie mică, foarte subțire)
- 4 lingurițesirop de arțar pur sau mai mult, după gust
- 1 lingurițămuștar dijon
- 1/2 lingurițăsare marină sau mai multă, după gust
- 1/4 lingurițăpiper negru proaspăt măcinat sau mai mult, după gust
- 1/2 cană (120 ml)ulei de măsline extra-virgin
- 4 căni (120 g)rucola
- 2 căni (208g)spanac baby
- 1măr verde, fără cocean, ras cu o răzătoare în felii de 1/16
- -bucată de ceapă roșie, tăiată în felii mici, semicirculare
- 1 cană (150 g)brânză feta fărâmițată
- 1 cană (140 g)așchii de migdale albite
- 1/4 cană (30 g)semințe de cânepă decojite
-
Pasul 1
Pentru a prepara sosul, adăugați sucul de lămâie, oțetul balsamic, zmeura, ceapa, siropul de arțar, muștarul, sarea și piperul în vasul blenderului KitchenAid® Power Plus®.
-
Pasul 2
Fixați capacul și procesați, începând cu viteza 1 și crescând treptat până la viteza 3, timp de aproximativ 10 minute, până când amestecul este pulverizat. Lăsați aparatul să meargă și scoateți dopul central al capacului.
-
Pasul 3
Turnați încet uleiul de măsline prin orificiul central, într-un flux constant, și procesați timp de încă 10 secunde, până obțineți o emulsie.
-
Pasul 4
Turnați sosul într-o carafă mică.
-
Pasul 5
Într-un vas larg pentru salată, adăugați cu grijă ingredientele și serviți salata în centrul mesei, trecând sosul din mână în mână.
MÂNCĂRURILE NOASTRE CELE MAI ADORATE
Împărtășiți bucuria cu aceste rețete încercate și testate pentru tentațiile gustului. Iubite de bucătarii de acasă, vă veți bucura de zâmbetele satisfăcute la cină, aproape la fel de mult ca de arome.
Pasul 1
Pentru a prepara sosul, adăugați sucul de lămâie, oțetul balsamic, zmeura, ceapa, siropul de arțar, muștarul, sarea și piperul în vasul blenderului KitchenAid® Power Plus®.
Pasul 2
Fixați capacul și procesați, începând cu viteza 1 și crescând treptat până la viteza 3, timp de aproximativ 10 minute, până când amestecul este pulverizat. Lăsați aparatul să meargă și scoateți dopul central al capacului.
Pasul 3
Turnați încet uleiul de măsline prin orificiul central, într-un flux constant, și procesați timp de încă 10 secunde, până obțineți o emulsie.
Pasul 4
Turnați sosul într-o carafă mică.
Pasul 5
Într-un vas larg pentru salată, adăugați cu grijă ingredientele și serviți salata în centrul mesei, trecând sosul din mână în mână.